一封邀约，刨猪汤会引得海内外逾万人士齐聚，从桌更吸引线上上亿人次关注。到桌
1月11日家里要宰两头猪，暖多有人能来帮忙按猪吗？刨猪汤会请你吃刨猪汤！我父亲年纪大了，从桌星亿官网担心他忙不过来。到桌（来源：重庆合川女孩呆呆，暖多网名）1月9日，刨猪汤会她在社交平台上发布了这样一条朴实而真挚的从桌求助信息。
出乎所有人预料，到桌这条看似平常的暖多视频，竟为呆呆带来超过两百万新增关注，刨猪汤会吸引上万人慕名前往她家门前打卡，从桌院落瞬间挤满人群；连邻近的到桌生态农庄也迎来单日六千余人共品刨猪汤的火爆场面。这不仅让合川刨猪汤继荣昌卤鹅之后再度掀起热潮，更使“三江明珠”合川一跃登上网络热搜。
合川的刨猪汤盛宴渐渐落幕，而各地的刨猪汤却持续“借势出圈”，引发关注。我们不禁发问：这一碗刨猪汤，究竟为何能暖了万千人心？它这股热潮，又将延续几何？
最早一批网友竟在凌晨四点就已到场
尽管呆呆三天前已宣布家中刨猪汤宴告一段落，星亿注册但记者1月16日走访其住所周边时发现，仍有不少人专程前来打卡拍照或进行直播。
不远处，村里的一群大爷大妈三三两两地聚在一起闲话家常，话题大多围着呆呆和村里那些陌生面孔打转。
“我们也爱凑个热闹，来了这么多人，当然开心了。”65岁的樊阿姨家离呆呆家不远，前两天也去呆呆家尝了刨猪汤。
关于呆呆带动村子走红的来龙去脉，樊阿姨也大致了解，“她爸爸要杀年猪，她本来只是想叫几个朋友过来搭把手，顺手发了下网络，没想到一下子来了这么多人，纯属意外。这孩子挺拼的，在重庆（沙坪坝）开了家小店。”
郑杰是一位自由摄影师，同时也是最早记录呆呆家刨猪汤宴的人之一。
1月9日，刚从海外回到家乡的他，立刻听说了“呆呆摇人杀猪、请吃刨猪汤”的消息。“我觉得这事是个机会，能让更多人了解合川，而我作为记录者，理应把这份美好留存下来。”
1月11日凌晨两点，他便早早抵达呆呆家等待，“四点左右开始准备，那时已有网友到场，陆续来了三四十余人。他们没有白跑，都带着鸡鸭、蔬菜等物品。”
更让郑杰惊讶的是，这些网友一到场便自发投入工作，毫无生疏感，迅速融入了繁忙的氛围。他们之间仿佛久别重逢的亲人般自然，“其实很多人是第一次见面，却能如此自来熟地默契配合、真诚相待，这正是这场聚会最动人的底色。”
清晨六点半，呆呆家的第一头猪被放倒，郑杰紧随其后奔跑拍摄，用镜头定格这一充满乡土气息的瞬间。约莫上午九点，人群逐渐增多，呆呆家院子中的桌椅接连添置，厨房里锅铲翻飞，忙个不停。
“特别像小时候过年的时候。”郑杰说，“大伙儿热热闹闹地喝着刨猪汤，团圆的气息浓得化不开。没想到素不相识的人聚在一起，也能这么真诚，怀着最初的善意去相处，彼此不熟却心意相通，真美好。”
百万粉丝网红甘愿退居幕后，亲自担任跑堂与清洁工作，全力扶持“后辈”发展。
在巴渝地区，杀年猪、刨猪汤是一项传承久远的乡土风俗。
“农村家家户户都会杀年猪，这也是（象征）亲戚团圆、邻里之间互帮互助朴素情感的交流方式。”呆呆的邻居王叔叔说，“比如今天我家杀年猪，就请你来帮忙，然后在我家吃刨猪汤；明天你家杀猪我也来帮忙，然后在你家吃刨猪汤。”如今当地农村常住人口年纪普遍偏大，按猪逐渐吃不消，“所以她（呆呆）要叫年轻人来帮忙，没想到来了这么多人。肯定是好事，我们村出名了啊！”
从凌晨两点到晚上十点，郑杰细致记录了呆呆家中杀猪、烹饪的全过程，也真切感受到了“互联网邻居”之间那种毫无戒备的信赖与温情。
他的镜头中，出现了一位特别的帮工——曾因推广荣昌卤鹅而走红、全网粉丝超百万的“卤鹅哥”林江。与以往不同的是，这次他褪去了醒目的大花袄，换上围裙，亲自上阵跑堂、帮忙做菜。“2025年荣昌火起来的时候，我经历了很多事，也积累了经验。这次过去，一方面想看看呆呆那边需要什么支援；另一方面，也希望能尽自己的一份力，助力合川。”
他说，自己和呆呆有许多共同点，例如他让更多全国网友了解了荣昌，而呆呆则让众人认识了合川，“我们两人如同一座桥梁，连接着人与人、城与城之间的善意与关注。”
在卤鹅哥看来，呆呆走红并带火合川刨猪汤，虽是无意之举，却也自有其必然性：“重庆本身美食资源丰富，每个区（县）都有独特风味，底蕴深厚；再加上呆呆本人十分朴实，展现出的正是我们重庆人特有的耿直与真诚，正是这份真挚打动了网友。”
两天时间内，卤鹅哥始终以无声的行动支持着这位“后辈”，往返于院坝与厨房之间不辍。待喧闹落幕，他同众多志愿者及工作人员一同俯身清理现场，直至1月13日凌晨两点，才悄然离去。
从600桌缩减至30桌，刨猪汤的热潮还能持续多久？
面对如潮水般涌来的网友，合川区相关部门反应迅速。他们不仅协助呆呆顺利完成活动，还主动出击，推荐了一批具备接待能力、能提供特色“刨猪汤”的餐饮场所，力求将这股突如其来的流量有序引导，转化为推动地方餐饮消费的契机。
距离呆呆家约10公里的一处生态农庄，成为本轮流量热潮的重要承接地之一。负责人余先生回忆，1月13日当天人流达到峰值，涌入人数超过6000人，远超原计划的百余桌接待规模。园方随即启动应急响应，通过紧急采购食材、分发盒饭等措施，尽力保障游客需求。
为保障安全与游客体验，生态农庄调整运营方案：14日至15日实行线上预约，每日限额约100桌；自16日起推行“预约+收费”模式，每桌收取200元（含10道菜品）。
负责人表示，这样做的目的是优先确保外地游客的体验，防止本地抢先尝试的人群占用太多资源，“收取的仅是成本费用，实际上我们还在贴人工。”
制度调整成效迅速显现。收费首日（16日）中午，该生态农庄就餐人数骤降至30多桌，较免费时段减少近三分之二，与13日的火爆场面相比，客流降幅接近20倍。而另一处位于合川城郊、被官方推荐的山庄，则更为冷清，记者实地走访时几乎不见游客踪影。
“合川官方反应很快，这点确实值得肯定”，经历过荣昌卤鹅哥爆火的他坦言，“不过要让‘网红’真正实现‘长红’，后续还有不少事情得做。”
北京大学城市与环境学院教授吴必虎在接受媒体采访时指出，“长红城市”的关键在于“体验留人”。相较于单一景点带来的短暂满足，这些城市更注重打造多层级、差异化且富有参与感的游览路径。“以成都为例，无论年龄大小，游客都能在街头找到契合自己的内容：既能打卡新兴地标，也能穿梭于巷弄之间，捧一碗盖碗茶，欣赏一场变脸表演。这正是让人心生“走了还想再来”的吸引力所在。”
“另一个不可忽视的因素是‘城市氛围’，真正能够长期受欢迎的城市，并非惧怕流量的到来，而是能够从容应对流量带来的冲击。”吴必虎表示。
关于如何将“流量”有效转化为“留量”，合川相关部门向潮新闻表示：“具体还需借助一些实质性活动予以支撑，目前正加紧制定方案，尚需一段时日。”
随着春节临近，人们满怀期盼。“三江明珠”正蓄势待发，力求在这一盛大传统节日期间展现更丰富的独特风采，吸引越来越多游客前往合川，感受其别样韵味。